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刘勇点点头,也急忙跑了出去。
第二锅出酒最多,时间也长一些,接下来又换了两次水,第三锅酒味已经有些淡,第四锅更淡,第五锅味道已经有点发酸。
“二锅出酒和三锅出酒可以混起来,味道就更加合适。”卢向久现场在那里把几种酒兑起来,也不用讲什么比例,直接混合就好。
“扬州和江南那边口味偏淡,如果将来有需要,可以把第四锅掺进去。”卢向久抿着嘴说道。
出完五锅酒的酒粮已经变成酒糟,被迅速的清理出来,这个东西也可以卖钱,喂猪是非常好的饲料,早就有养猪的人过来订货。
地锅蒸屉上的纱布拿出来在水里一泡,然后拧于又铺上,徒工们紧张的放置酒粮,准备下一个循环。
看着卢向久在这边忙碌,苏大叮嘱烧火的徒工几句,也跑过来奉承着说道：“东家,这样的好酒肯定好卖,好酒要有个好名头,东家起个名字吧”
赵进沉吟一下,笑着说道：“就叫二锅头就叫汉井名酒吧”
已经写完标示的王兆靖走过来,正好听到了这个名字,笑着说道：“这个名字好,徐州本就是汉高祖刘邦出生之地,好水好酒,这汉井引人遐思,赵兄总说自己没读过书,这名字没有功底怎么能起出来。”
卢向久和苏大本就是为了凑趣,听到王兆靖这么说,他们也觉得不错,齐齐跟着叫好。
