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贺九娘，桂氏，秋月，马芝莲在一旁看着，云沫拿着锅铲一边搅动着浆液，以防糊锅，一边叮嘱着：“贺婶，桂婶，秋月妹子，芝莲妹子，做观音豆腐，一定要掌握好水和树叶的比例，树叶放多了，豆腐块会发硬，吃着不嫩滑，水多了，豆腐凝得不紧实，同样不好吃，一瓢水配半斤树叶，比较好。”教完如何配比，云沫教四人调石膏水，一边教，一边耐心道：“加石膏水也很关键，石膏水放多了，做出来的观音豆腐辛辣，放少了，浆液不容易结成块，一锅观音豆腐，配半碗石膏水最好。”
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【052】偏心眼的老娘
云沫将四人教会，等到观音豆腐凝成块的时候，已经差不多午时间了。
“贺婶，桂婶，秋月妹子，芝莲妹子，你们先回去烧午饭吧，吃过午饭，歇息一会儿，等太阳阴沉一些，再上雾峰山摘叶子。”她一边说话，一边将刚做好的观音豆腐切成方块，取了两个破陶碗装好，分别递给贺九娘，桂氏。
秋家与云沫母子来往密切，贺九娘大方接了土陶碗，桂氏瞧着那碗里嫩滑滑，亮晶晶的豆腐块，忍不住咽了口唾沫，扭捏了一下，有些不好伸手去拿。
毕竟，他们一家可没救济过云沫母子，这刚做了一点点事情，就要从人家这里拿东西走，实在有些不像话。
“云沫丫头，你拿钱请我和芝莲做活儿，这活还没做，咋还送东西呢。”
