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看了一眼刀疤刘，陈楚点了点头，让刀疤刘坐了进来，跟在他后面的蒋根舟，也连忙走了进来。
刀疤刘拿来的肉，是从燕京老字号的羊肉馆拿过来的，这些肉虽然没有国外进口的那些肉名气大，但味道绝对不差。
而且刀功一流，切的肉片薄如蝉翼，在锅里转一下，便基本上熟了七分，起码现在烧烤手艺相当不错的杨广山，是做不到这份上的。
除过肉片之外，刀疤刘还不知道从哪里找来了下锅的鲜菜，明显都刚刚从地里采出来没多久，这么短时间弄到这些，刀疤刘显然是下了一番功夫。
肉片进入火锅，瞬间升起一股水汽，随后肉香四溢开始传了出来，在现在的季节吃这种东西，比起其他大菜，更让人胃口大口。
“陈哥，你试试这些蘸料，都是老字号羊肉馆那边拿过来的！”刀疤刘殷勤的将几份蘸料，放在了陈楚面前，浑然不像如今在名气偌大的地产行业刘大老板，神态说不出的恭谨。
陈楚看着眼前放的几碟蘸料，北方火锅基本上都是清汤，讲究的是鲜嫩，肉在锅中涮熟之后，全靠蘸料提味，吃起来味道十分鲜嫩。
刀疤刘拿出来的蘸料，足有多份，除过芝麻酱和花生酱调制而成的麻酱，还有辣酱、小份的干碟蘸料等，陈楚用羊片蘸了一下麻酱，入口一股鲜嫩，又有一股芝麻的醇香，味道比起烤肉、蒸炒不可同日而语。
“坐吧！”陈楚看了一眼刀疤刘，对还在一旁忙碌着的蒋根舟说道。
听到陈楚的话，蒋根舟有种受宠若惊的感觉，现在蒋根舟在燕京某些场合，也算是名气不小，但那都是台面之下的东西，坐到了刀疤刘当初的位置，蒋根舟才知道什么叫如履薄冰。
