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清理干净金枪鱼的内脏，开始用餐刀切割鱼肉的庄海洋，一刀过去干净利落。看到这一幕，吴兴城也感叹道：“还有你不会的吗？这剖鱼的功夫，我都自愧不如啊！”
“承蒙夸奖！很可惜，不会加你奖金。”
对于庄海洋的调侃，吴兴城也是摇头苦笑，最终道：“行吧！还是那句话，你是老板你说了算。看这肉色，咱们这条金枪鱼品质很不错啊！”
“那是自然！再怎么说，这也是我费了九牛二虎之力钓上来的嘛！”
说着话的同时，庄海洋手上动作依然没停，把最适合做生鱼片的鱼肉分割下来。望着肉质暗红的鱼肉，其它战友也觉得非常稀奇，大多都站在旁边观看。
那怕不少战友都吃过金枪鱼制成的生鱼片，可类似今天这样的场景，他们还真是头一次看到。将金枪鱼精准分割成两半后，剩下的一半很快被包好抬进冷冻柜。
留下的一半，庄海洋先将鱼骨切割下来。看到这些带肉的鱼骨，吴兴城想了想道：“拿这带肉的鱼骨熬汤，你们觉得怎么样？”
“可以啊！你是大厨，你说了算！”
得到一众战友捧场的吴兴城，也不再多说什么，吩咐手下的队员，开始烹制分割下来的其它鱼肉。而其中最好的鱼肉，都被庄海洋留在旁边备用。
等鱼肉分门别类切割好，庄海洋换了一把餐刀道：“把冰盆端过来，我开始切生鱼片。对了，你们要是现在就想尝尝鲜，让老吴配点蘸料，先吃起来也没关系。
提醒一句，要是肠胃不是很好的兄弟，还是尽量少吃一点。虽然有点可惜，但我不想让你们在接下来的时间跑肚拉稀。吃不惯生的，等下吃煎熟的也行。”
“好，我们会注意的！走，赶紧配点蘸料，这么新鲜的生鱼片，机会难得啊！”
换做他们刚来公司的时候，对这种纯生的生鱼片，很多战友都不怎么感兴趣。可现在不少老队员，都喜欢上这种生鱼片的滋味。以往在海上，他们也经常尝试。
吃的多了，肠胃自然也适应了生鱼片的滋味。何况，眼下这种高档稀有的金枪鱼生鱼片，换做去酒店的话，吃一顿估计也会令他们心中暗疼。
最关键的是，有时去酒店那怕口袋有钱，也未必能吃到这么新鲜跟正宗，从蓝鳍金枪鱼身上切下来的生鱼片。难得有机会，这些同样爱好美食的家伙，怎么可能不尝尝呢？
刀光闪现，一片片鲜嫩无比的生鱼片，被庄海洋均匀的切割出来。将其放置在装有碎冰的盘子上，庄海洋直接捏起一块扔进嘴里嚼了几下，满意的点头道：“一个字，鲜！”
