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到了晚上,他准备用晚膳的时候,长大道士带了小女孩儿过来请安。

王崇着实不是个好奇心旺盛的宝宝,见两父女颇有局促,也不动问,只吩咐小狐狸胡苏儿准备晚膳,邀请两父女一起吃饭。

须晴园的厨子,是曹家三小姐重金相聘,手艺十分不凡,一手淮扬菜得了当今天下名厨戴慕楼的真传,若非是曹家这等富豪人家,寻常小门小户决计请不过来。

曹须晴自家倒也不缺一个厨子,想着“唐惊羽”孤身来此,找这些把稳又勤快的下人,必然许多麻烦,这才把大多数的人都留了下来,就包括这位淮阳名厨。

昨日的宴请和今日的早中两餐,都是出自这位大厨之手,滋味地道,菜肴精美,王崇很是喜欢。

扬菜十分讲究刀工,刀功比较精细,尤以瓜雕享誉四方。

菜品形态精致,滋味醇和;在烹饪上则善用火候,讲究火功,擅长炖、焖、煨、焐、蒸、烧、炒;原料多以水产为主,注重鲜活,口味平和,清鲜而略带甜味。

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