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革委会推行知识青年上山下乡工作那么多年，这种事情早就见惯不怪了，旁边的同事也只是无关痛痒地问上一句：“这次又是谁的面子？”
胖大姐悻悻地说：“郑副市长。”要换了别人，她可能还能以名单已经报上去了没法更改为由争取一下，但这尊大佛，算了，还是自认倒霉吧！
可是这临急临忙要另外再找一个人哪有这么容易啊，胖大姐一边翻看这一届的知青资料，看看有什么人是能调过来的，一边在絮絮叨叨地把不讲信用的谢华香给骂了个狗血喷头。
正在家里给胡爱春打下手炸肉酥的谢华香突然一连打了好几个喷嚏，不由得有些奇怪：“这是谁在念叨我呢？”
胡爱春有些好笑：“还能有谁念叨你啊，我看是被这油烟呛的吧，赶紧出去吧，这儿我来弄就可以了。”
“没事，不呛！”谢华香用勺子绊着大碗里的五花肉，瞧着锅里的炸得差不多了，就舀起一勺，用筷子推到油锅里去。
用各种调味料腌过的五花肉被淀粉浆裹着，下锅遇到热油立刻滋滋作响，慢慢地由雪白变成金黄的颜色。
这肉酥炸好之后，密封储存，能放一两个月不坏，要吃的时候蒸一下，或者放进青菜汤里滚着吃，可香着呢！
胡爱春在油锅前看着火候，可怜她家闺女，到了乡下之后可就吃不上好东西了，她恨不得把所有能带上的东西都做出来给她带上去吃。
两母女正干活干得起劲，突然听到门口传来隔壁大妈的声音：“爱春，爱春在不在，你们家有人找！”
“哎，来啦！”胡爱春在厨房里扯着嗓子应了一声，她守着油锅不好走开，于是谢华香拍了拍双手走了出去，“我去看看。”
