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吃到一半陈维才发现他一口饭都还没吃过,端起碗刨了一口进嘴里。
按理来说这种空口就可以吃的菜,配饭肯定有点淡,但这道菜不同,粉条的爽滑和软硬适中的米饭,里面胡椒粉微微的呛辣,和米饭香甜的感觉相得益彰。
就着米饭陈维吃下了剩下的半盘蚂蚁上树。
“袁老板的手艺不愧是这个。”陈维竖着大拇指夸奖。
“我觉得牛肉才是真手艺。”一旁的乌海突然插话。
“还有牛肉来着。”陈维一下子想起刚刚的牛肉。
转头看去,棕色粗陶的碟子,和排球差不多的大小,里面的牛肉片个个有女子的手掌大小,大片的牛肉看着很是舒服。
男人就是向往那种大口吃肉,大碗喝酒的感觉,认为那才是最美的滋味。
大片的牛肉上明显可见一些辣椒粒,香油撒在上面使得牛肉看起来更加的美味异常,哪怕刚刚觉得半饱的陈维都“咕咚”一声,不自觉的咽下了一口口水。
伸筷子夹起一片,陈维这才明白这牛肉的名字,大片的牛肉夹在筷子上,薄的却好像一张纸一般。
一般来说这么薄的肉片肯定夹不起来,就算夹起,不是破了,就算软嗒嗒的贴合在一起,而这却完全不同,好似牛筋还在一般,只微微弯曲,清晰可见头顶的光透下来的样子。
陈维嘴张的老大,一口吞下牛肉,开始咀嚼。
先是麻、辣的气息冲口而来,瞬间有种毛孔张开的感觉,一股辣气直冲喉间,却不呛人,同时麻麻的感觉刺激着舌苔,然后就是牛肉的鲜美,带着微微的嚼劲,有软嫩化渣,几下咽下后,完全没有塞牙的感觉。