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这不就用上了。
在袁州小店吃的肉丸让李立有了斗志的同时,也有了危机感,是以他从回来到现在都没有休息过,一直在试验配比,加入肉丸。
长台上已经摆上了好几盘造型不同的肉丸。
每一盘的造型都极致精美。
一个是凤凰展翅的造型,栩栩如生的翅膀上羽毛都可以看见。
另一个则是华丽的牡丹花,殷红色的花瓣,每一瓣都清晰可见,点缀在盘子里,和肉丸搭配的还是很好的。
至于最普通的可能就是,那道用竹篮盛装的瑞典肉丸了。
还有没做造型的肉丸,还有很多,可以看出李立已经做了许多肉丸,用来练习。
“这次应该完美无缺了。”李立一边炸制肉丸,一边肯定的想道。
袁州的肉丸都是用煎的,而李立却喜欢炸制,认为高温下,肉汁才能瞬间被包裹住,口感更加焦香,肉汁更加丰沛。
……
实验一晚上的李立找出了他认为的完美配方,加入肉汁后,使得肉丸更加美味了。
是以第二天一夜没睡的李立,还是精神饱满的找到了刘若宇。