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谭明心的大名袁州是听过的，作为这一代的谭家菜的传人，老爷子的名声不比周世杰他们差，再说不是一个辈分的，谭明心老爷子崛起以后十好几年，周世杰才在厨艺界崭露头角。
老爷子今年七十多了，比起之前的房一鸣，房老是要年轻一点的，但两个人是属于一个辈分的，归根结底是房老学厨比较晚，不如谭老爷子是从小就泡在厨房的。
出名的时间差不多，但是因为房老天赋确实高，然后一举超越其他人成为国内第一人，而谭老爷子就要逊色一筹。
谭家菜也是祖传下来的名声，加上手艺确实很好，因此老爷子的声名也是十分远播的。
“谭主厨你好，很高兴见到你。”袁州礼貌问好。
“哈哈哈，不嫌我老头子叨扰就好。”谭明心很是高兴道。
老爷子现在已经是七十几岁高龄了，不过并没有跟房老一样十分潇洒地丢下一切出去游玩，而是照旧在京菜协会发光发热。
京菜是首都菜系，但是很多都是集各个地方菜系名菜为一体的菜系，博采众长，情况就很复杂了，没有德高望重的人坐镇基本就是镇不住的。
老爷子的名字还是很好用的，威严十足，而且谭老爷子是个责任心强的人，只要身体情况允许，几乎随时都是驻扎在京菜协会里的，简直比起周世杰的敬业程度也是不妨多让了。
