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隆冬新晴,艳阳高照。
明亮的阳光直射在满地的雪上,天地之间一派白茫茫,没有了其他颜色。
童贯的小院内,不算十分豪华,毕竟现在他还没有彻底发迹。
宋朝的宦官只要有了品阶,是不用住在宫里的,他们有自己的家室,不但有老婆小妾,往往还会领养几个孩儿。
客堂内,一尊红泥小炉,上面摆着一个三跟腿的铜炉。
热汤翻滚,仿佛晴江涌起雪白的浪头,短短几秒之后殷红的肉片变作晚霞般的浅粉色。
杨霖夹着肉片感慨万分,原来大宋就知道涮肉吃了,还吃的这么精细。
其实火锅这个东西,很早就有了,但真正精致到涮这个份上的,还是从宋朝开始的。
我们现在能够品尝到的火腿、东坡肉、涮火锅、油条、刺身等,都是发明或流行于宋代,烹、烧、烤、炒、爆、溜、煮、炖、卤、蒸、腊、蜜、葱拔等复杂的烹饪技术,也是在宋朝成熟起来的。