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肖小龙眼中都是有着十分明显的嫌弃,这凤仙楼虽然闻名整个帝都,但是这大众区的卫生确实是不好,主要是人流量一多,卫生就不好整理。

“上菜咯!”一声叫唤声响起,一位肩头披着一条白色毛巾的伙计端着菜品,缓步而来。

“客官,您的菜,红烧狮子头!”伙计脸上挂着微笑,将一盘冒着热气的红烧狮子头摆在了步方这一桌上。

浇着红色汁液的红烧狮子头色泽艳丽,散发着阵阵肉香,淡淡的热气冒腾而起,在众人眼前打了个滚尔后散去。

“这红烧狮子头卖相不错啊!”肖小龙看了一眼这道菜,微微点了点头,笑道。

他拿起筷子,轻轻点了一下桌子便是夹了一个包裹着红色汁液的狮子头。

步方面无表情,也是动起了筷子,夹了一个狮子头到自己的碗中,他先用筷子插了一下狮子头感受了一下硬度,尔后鼻子凑上闻了闻。

欧阳小艺和肖烟雨也纷纷吃了一口这红烧狮子头,毕竟是凤仙楼大众区的十道招牌菜之一,这味道确实不错,虽然达不到步方小店中煮的那种美味,可是相比于普通的菜品已经算是不错了。

欧阳小艺几口便是吃完,俏脸红扑扑的颇为满意。

肖小龙也是咂吧着嘴,喝了口水,再度夹了一个吃了下去,一盘红烧狮子头,就那么五个肉丸子,他一个人就吃了两个。

“步老板,你也吃啊,这狮子头味道挺不错,凤仙楼的厨子还是有些手艺的。”肖小龙一边咀嚼着狮子头,一边对步方说道。

步方没有回答,咬了一小口,汁液入口微微有些涩味,咀嚼了几下步方便是吞了下去,放下了筷子面无表情的不在品尝。

恩?步方的动作让肖烟雨等人都是奇怪的望着他。

“这红烧狮子头的浇汁太咸涩,明显盐放多了,并且浇汁中的糖味还没有化开,所以入口有些微涩味,再说狮子头,所谓狮子头是用七分瘦肉,三分肥肉精确的揉捏一起的肉丸子,也称四喜丸子,而且瘦肉需要自己动手剁到精碎,肥肉也不能太腻,这道菜的瘦肉明显剁的不精细,还有肉丝连在一起,肥肉也太腻,吃起来影响口感,差评。”

步方轻呼一口气,淡淡的说道,在肖小龙等人目瞪口呆之中说出了一大堆的话语,将这道红烧狮子头给批的一无是处。

吧嗒。

肖小龙咂吧了下嘴,筷子都是没有拿捏住,掉在了桌上,听了步方的评价,他再度看那狮子头便是觉得并没有那么好吃了,原来这个丸子的缺点这么多。

本来还有些胃口,这下子连吃的兴趣都消失了,将咬了一口的狮子头放在了碗中。

步老板……还真的是来找茬的啊,这凤仙楼大众区的招牌菜居然都是被批的如此凄惨,不过以步老板的厨艺,评价应该很中肯。

第二道菜上来了,是一盘清蒸鱼,清新鱼香从鱼身之上不断的散发而出,温热的热气弥漫。

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