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捏了捏那块龙肉，龙肉上本身就存在很好看的肉纹。
用天山灵泉水将这些肉纹清洗干净之后，放在了准备好的青花瓷盘中备用。
而步方则是继续准备煎龙排的步骤。
步方张开嘴，一团暗金色的火焰便是喷薄而出，钻入了玄武锅底下。
轰！
火焰瞬间爆发，温度开始飞速的攀升，只是一会儿，玄武锅的表面便是有热度浮现而出。
倾倒入油汁，咕噜咕噜的油汁覆盖住了整个锅面。
嗤嗤嗤。
热气腾腾而起，入锅的油汁不一会儿便是升腾了起高温，有烟气弥漫开来。
油汁选用其实也很关键，步方皱着眉头，他觉得是时候换一下油汁了，什么时候有空可以去榨点油来。
好的油能够让菜品的香味更上一层楼，这是一个不可忽视的点。
油锅上，冒腾起了淡淡的白烟，步方的手掌伸出，在那锅面上方晃了晃，感受了一番温度后，微微点了点头。
取过那块准备好的梯状龙肉，用赶紧的吸水纸将龙肉表面上的水渍都是吸干。
做完了这些之后，步方才是将那块龙肉小心的放入了锅中。
嗤嗤嗤！！
一入锅，顿时锅内便是响彻起了嗤嗤声响，烟气渐浓！
还有一股肉香瞬间升腾了起来，这香味……让步方都是不由的耸动了一下鼻子。
这块龙肉肌肉比较少，一入锅，被烤了之后，香味瞬间迸发，撩动人的鼻息，让人不由的沉沦。
“不错……”
步方赞叹了一句，目光落在了锅内。
