第309章 融雪煎香茗 (第2/5页)

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宋朝算是中国饮食历史上一个爆发期，炒锅就是宋朝才有的，以前的铁锅受到技术所限都是比较厚的，导热性差的锅，煎炒烹炸自然都不方便。

而宋朝的贸易发达，牛奶与奶制品是真正进入寻常百姓家的，在唐朝之时牛奶都是贵族才能吃到的。

但宋朝之后，明清的时候却开了历史倒车，因为那个时候因为人口问题退牧还耕，毕竟农业才是最廉价养活人的办法，所以，这个时候牛奶又成了贵族食品。

红楼梦之中一道御赐甜点是这样描写的：白如凝脂，滑嫩细腻，奶香浓郁，酒香若有若无。

嗯，这是糖蒸酥酪，其实就是一种特制的酸奶，就是一道风味小吃，但放在红楼梦之中，即使是贾宝玉都舍不得吃，留给了袭人吃。

这说明什么？

这说明袭人实在太可怜了，跟错了主人，平时连这个都吃不到，还需要贾宝玉留给她一碗，要是她来到叶笑这里的话，她可以吃上一大锅。

没错，现在叶笑就是做了一大锅的甜酒酸奶，虽然这个功用上并不是太强，但这个好吃啊，浓浓的奶香，甜甜的米酒味，味道让人沉醉。

“这个要是叶兄来吃的话，肯定一碗就趴下。”叶笑用勺子一勺一勺的吃着，虽然都是这种汤羹类型的，但有的是需要用勺子吃才有味道，而有的则是用大碗大碗的喝着才有味道。