第402章 独食难肥 (第2/5页)
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过程很简单,将剁好的排骨腌制一下,之后放入宽油中炸至金黄色,捞出来备用,宽油继续然后再将蒸熟的咸蛋黄用勺子碾碎,接着将锅烧热,放点油,非宽油,用小火。
将碾碎的咸蛋黄放进油锅之中,慢慢的咸蛋黄就会起泡沫,这个时候就可以加入炸好的排骨稍微炒一下就行了,这主要是让蛋黄颗粒黏在排骨上面,有咸蛋黄的香味,咸蛋黄是一种调味的神器,这种方式还能做其他的才,比如说蛋黄鸡翅,也可以做小龙虾,食谱是死的,人是活的,只要你喜欢,就算是蛋炒饭都可以这样做,味道也很棒的哦。
想到这个的时候,叶笑就准备做蛋黄子排了,这个子排很大只啊,有两个平方,而子排可是有两个的,所以四个平方的子排看起来就很壮观啊,这个吃起来的话一定会很爽,全部用了做蛋黄子排,正好咸鸭蛋也有,这个咸鸭蛋倒是不大,就是普通鸭蛋大小,主要就是哦材料好而已,吃起来特别咸香四溢。
当然了,就这一点子排肯定是不够吃的,所以叶笑就弄了一锅的酱骨头,嗯,一大锅,将剩下的骨头都扔进去,而这些骨头上面的肉还是很多的,为了让自己啃骨头能吃到大量的肉,叶笑也是特地留了一些肉在上面,本来就是,自己又不是准备将这些拿出来卖的,骨头的价格和肉的价格差别有点大,所以一般的商贩都不会将肉留在骨头上面。
酱骨头加蛋黄子排,是不是有点太干了,那就来碗猪肚汤,这里分解的妖兽之中也是有野猪妖的,也不知道是什么野猪妖,反正是猪类的妖兽,这味道也不是家猪可以比的,比野猪都不知道强上几百倍,更何况家猪。
顺便弄一锅卤味,大肠一定是要的,这可是美味啊!
丰盛的一顿野餐啊,是啊,这在野外当然是野餐了,只是叶笑能带的东西多,各种烹饪器材各种调味品都有,到哪里都不怕,就算是再一次去龙骨荒野他也不怕了,不是他熟悉了那里,而是他现在已经做了万全的准备了。