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乔宝莹叫邬泽把三人的家属放了，叫他们自行谋生路去，但对酱坊里的工人却宣称受到了主子的处罚，不然恐难管制住这些人。
接着邬泽开始清查酱坊里的工人，下酱头的那几位尤其看得重，换了好几人。
乔宝莹叫莫金带着人手去一趟隔壁周家的酱坊，看看他们可有撤走。
好半日，莫金带着人回来了，却是面色不好，说道：“并没有撤走。”
没有撤走？周忠义莫非出尔反尔了。
周家酱坊撤不撤走这事儿还得从昨日晌午那会儿说起，乔宝莹在门口遇上的那人并不是旁人，正是周忠义派人潜伏的人，因为他有一种直觉，在那屋里头似乎还有人在盯着，于是派人守在后门，没想还真被人守到了一人。
不过是个女子，周忠义有些不明白，直到酒楼掌柜的猜测说可能是知县夫人之时，周忠义便去地方富绅那儿打探，根据形象可以八九不离十的确定了，是知县夫人没错。
知县夫人在酒楼出现，他不知道是苏知县与李原有所勾结，还是苏知县派自家夫人过来做一个见证之类的，毕竟官商自来有交集，虽未报成官，做为地方父母官也不得不管。
但不管怎么样，就这一事上，周忠义倒是看出来了，瞧着这苏知县是要帮李原了，居然由着他们撤了案，事后也没有追查下来。
可是想起自己把酱汁方子弃之不用，却未能追回自家酒楼的方子，心里头就郁闷起来，越想越不对劲，回头给他父亲去了一封信，打算这酱坊还得留着，这酿酱可是和开酒楼是一体的，好的酱汁，对于酒楼的菜肴也要更加美味。
于是周家的酱坊不但没有撤，还在大量生产酱汁。
