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“等你买回来,天都黑了。”
“我偷偷走小路,施展轻功过去,应该来得及。”
“这次算了,下次你再买。”
叶子暮将处理好的兔肉切成了块儿。
然后,他动作熟练地生火架锅,按照女人的吩咐开始做红烧兔肉。
没错,虽然会的是南鸢,但这次她还是口述,动手的活儿依旧交给了猎户。
先煮一锅水,水沸后把切好的兔肉倒进去煮,两刻钟后捞出备用。
家里没有菜籽油和豆油,但有叶子暮提前炼好的一大碗猪油。
等锅烧热了,用铲子从碗里挖一铲子猪肉放到锅里,然后舀两大勺粗制白砂糖进去,小火慢慢熬糖汁儿。
“白竹,你快看,出泡了!是不是这个时候倒兔肉?”
“再等等,糖汁儿还没出来。”
叶子暮飞快地搅动铲子,不一会儿便搅出了颜色漂亮的糖汁儿。
一大盆兔肉下锅,翻炒均匀,兔肉便被染上了糖汁儿鲜艳的色泽。
随后,加水,放姜蒜等作料,大火煮沸之后转小火,然后盖上锅盖。
半个时辰之后,红烧兔肉开始收汁儿,那汁儿浓密粘稠,色泽红而艳,漂亮极了。
整座山都飘荡着红烧兔肉的香味儿。