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听了这话,杜中宵不由大笑道:“我不如此想,还能怎么想?夫人有什么不放心的?”

韩月娘听了一起笑,颇有些不好意思。两人从相识到结亲,到现在亲亲爱爱一家人,还曾没有碰到过这种人,这种事事情,韩月娘一被问,也觉得自己想得多了。

杜中宵想了些日子,越发觉得自己做小吃一条街的想法可行。把从城门的这段路整治出来,让牛鬼蛇神无从插手,再挑些老实做生意的人家,让他们在那里扎下根来,比现在的状况好多了。至于数量最多的客栈货场之类,可经引导他们到别的地方去,集中起来,也好管理。

这一日下午,杜中宵把程县尉、董主簿及江监当一应永城里真正算官的人,全部请到了后衙,就在花园里摆开了一两排小吃摊子。按照前世的记忆,什么要火候要手艺的菜色全部不要,只要那些简单好做又吸引人的菜式,诸如酸菜鱼、毛血旺、手把肉、豆腐干、猪头肉、各色下水,各种各样,整整摆了两大排。最关键的两条,就是重油重盐,兼且麻辣,最重要的便宜。

在两排菜色有尽头处,放了一张桌子,放了两瓶最烈的酒,和几个大盘子、

几人到来,杜中宵道:“我到这里为官多日,还没有请你们吃上一餐,饮两杯烈酒,心里着实过意不去。今日无事,请你们来,酒饮个痛快,吃也吃个痛快。今日不必上菜,那里有盘子,诸位自己去端个大盘,凡是今日园中有的,尽管放到盘里,拿了过来我们饮酒,不醉不归。”

说完,当先拿了个大盘,顺着两边摆好的吃摊,拣大块的肉,新鲜的菜蔬装了一盘,又盛了一大碗酸鱼汤,回到座位上,静静看着众人。

众人待了一会,新来的巡检寨主姚安乐见众人都不动,大笑道:“知县官人请大家吃个痛快,扭扭捏捏像个出阁的新妇作甚?没的耽误了知县好意!”

说完,拿了个大盘子,专拣那引起带着骨头的手把肉,装了一大盘,到杜中宵对面坐下。

第63章 欠债还钱

见姚安乐坐在桌边大口开吃,程县尉和董主簿相视一笑,也一起拿了盘子,去装了菜与肉,回到了桌边。见杜中宵看着自己两人笑,两人放开心怀,各自倒了一碗酒。

其他小官见长官如此做了,还有什么好客气的,各自拿了盘子,装得如山一般,到桌边坐下。

杜中宵冷眼看着众人,都是尽量多装肉,那些在里面装点些菜蔬的,多是不好意思,放几棵菜来点缀一下。看了这情景,杜中宵暗叹了口气,这个年代果然只有肉是王道。这些都是官哪,做官的都是见了肉没命地吃,更何况是普通的百姓。

什么东西好吃?这个问题在不同的时代,问不同的人,会有不同的答案。在这个时代,问绝大部分的人,都会告诉你,肉最好吃。很简单,吃肉的机会太少了。哪怕是杜中宵,要不是家里经济宽松,外面做官的只有自己和韩月娘两个人,日子也会过得紧巴巴的。做了官又怎样?这个年代,一个小小县官,想贪也没多少钱让你贪。一县几千户人家,跟他前世一个大村子相差不多,有多少闲钱让当官的去贪。

这就是时代的差距,现在的县,大的相当于杜中宵前世的乡镇,小的只相当于个村子,还要加上人口分散交通不便。治理起来不容易,想动点手脚更加不容易。

永城是个大县,不只是辖境较大,更因为其处于汴河水道旁,来往商贾众多,县城非常繁华。其实离开了县城,乡下的人口非常稀疏。杜中宵曾经估算过,这个年代的人口,大约只相当于他前世人口的二十分之一多一点。而前世人口密集的中原地区,这个时代却显得地广人稀,包括永城这里。

这是个什么概念?望县的永城,一共不足六千户,繁华的县城,城内城外全算上,也不足两千户人家,说起来城镇化率已经达到惊人的三成以上了。这近两千户人家,就靠着汴河水路为生。

想起自己前世,家附近有个大村,三个村子紧紧堆在一起,相互只隔着一条路,三个村子加起来就有近五千户。千年的时光一对比,就知道自己这个知县是什么成色。

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