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一众将领见了，纷纷猜测，这样的酒席可能是每人夹自己面前的菜吃，纷纷吃了起来。有的人面前的菜不合口味，难免心中报怨，入席前怎么不问一问，各人爱吃什么。也不知道一会之后，会不会把各人面前的菜换一换，尝一尝别的菜色。可那样一来，不就成了吃别人的残羹冷炙，不免心中别扭。
吃了两口菜，又喝了一杯酒，杜中宵伸出手来，把桌子一转，每人面前的菜色便就变了花样。众人看得目瞪口呆，没想到这桌子如此神奇，原来是可以转的。
杜中宵并没有注意众人的表情，夹了一块新转过来的烤鸭，道：“这一带的雨水丰沣，河流沼泽众多，里面野鸭不少。铁监要开地建场，着实猎了不少此事。鸭肉若是炒了煮了，难免土腥气。后来想了这个办法，制了炉子，挂起烤制，倒是香酥可口。此物凉不了好吃，你们每人夹一块。”
说着，又缓慢转桌子，烤鸭到了苏颂面前。苏颂同样夹了一块，自然而然地又转了下去。
一众将领呆呆地看着，没有想到这菜是这样吃的。杜中宵说是要吃烤鸭，没到面前的，都乖乖举着筷子，不敢夹别的菜吃。到了谁的面前，谁就夹一块，赶紧转下去。
直到几杯酒下肚，酒劲起来，才有将领慢慢忽略了这没有见过的规矩，只管挑喜欢的菜吃。
这样的筵席并不一定就比原来的形式更好，杜中宵之所以这样做，不过是为了跟其他地方区别开来而已。如果一切顺利，这铁监将是大宋真正意义上的第一个工业区。工业与农业大不相同，工人跟农民也应该有不一样的风貌和生活习惯。从吃穿住行，最好是跟社会上的常见做法有区别。等到发展起来，这里做工的人会有不一样的生活，不一样的风貌，用工业文明引导社会的变革。这样一个特殊地方，不管进行什么改革，都容易得多。而富裕文明，自然会让社会上的其他人群模仿。
自然而然的，杜中宵规划铁监的时候，从生产与管理，到居住与生活，有意无意地按着后世的样子来。没有一个模板，他怎么凭空创出一套生活习惯来。
酒筵如此，士卒的住处也是如此。每一家都有客厅、卧室和院子，但却没有此时常见的一些生活设施。比如家里没有厕所，外面设公共厕所，利于生活垃圾的集中处理。住宅区不许养家畜家禽，有专人收集垃圾，整个住宅区没有小坑水洼，尽最大的努力修道路，不致泥泞。
这一带的冬天并不寒冷，实际没有必要建土炕，也没有人习惯睡土炕。但限制伐树烧炭，煤炭代替木炭取暖，最大的问题就是可能中毒，室内不能用明火，才想了那个办法。如果有能力建暖气系统，杜中宵还想着把暖气建起来，那就可以用床了。
未来的铁监将是一个小社会，跟外面的社会迥然不同，慢慢开始培养工业社会的习惯。至于中原自己发展起来的工业社会是个什么风貌，那就不是杜中宵所能预测的了。
第78章 钱来了
聂茂走在路上，看着路边树上枯黄的树叶，呼吸着清晨湿润而清新的空气，心中有些忐忑。他是西京河南府人氏，家里一间铺子，做些小生意。因为兄弟众多，家境说不上好。读过几年私塾，实在觉得不是诗书里取功名的料，便就回铺子里帮忙，日子一天一天过着。
那一日，聂茂收账回来，忽然被一个朋友叫住，对他道：“叶县那里建了一处铁监，也不知道要用多少人，这些日子附近几州招募读书识字的。兄台能读能写，何不去应募？”
聂茂回到家里说了，正在为二儿子娶亲发愁的父母，打听了确有此事，亲自去看了榜文后，便就让聂茂应募。到了地方，一个吏人拿了几册书，考了读书认字，聂茂便与几个同乡一起，来到了这里。
来了三天，看过了周围的环境，今天开始上课了。聂茂也不知道要教些什么，一片懵懂，又与来的同乡分开了，心里难免有些不把稳。
也不知道铁监里的人看中了自己什么，跟同来的其他几人不一样，聂茂单独到这个地方，学什么检测识图一类。这是做什么的？聂茂不知道。将来会怎样？聂茂还不知道。其他人都是学算账，学管人，将来最少会做工头一类，都是管人的，自己将来管什么？
不知不觉到了学习的地方，只见一个少年官人站在门外，穿着官服，聂茂急忙上前行礼。
陶十七上下打量了聂茂一番，翻了翻手中的名册，问了名字，道：“你读了几年书？”
