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人员到齐开了一次小会,一是让大家互相间熟悉一下彼此,第二也是集思广益,让大家都说说各自的意见,怎么把面馆做好。
王小明首先把情况简单的做了介绍,他们要开的是拉面馆,同时也经营泡菜,可是怎么把这家店做好呢,就需要大家一起说说想法了。
在王小明做了介绍之后,大家都显得有些沉默,这也很正常,毕竟大家都还不熟悉,对于新的老板的性格也还不了解,有些话那就不太好说了。
还是夏福生作为经理看大家都沉默,就主动开**谈起来,有了夏福生的抛砖引玉,众人终于逐渐的活络起来,有一说一,有二说二。
在场众人,除了王小明张妙彤和陆志勇三人对于餐饮业比较陌生外,其余众人都餐饮业的老手,尤其是夏福生作为经理,有着十几年的工作经验,对于餐饮业相当了解,在知道了具体的情况之后,也提出了很多建议。
在众人的讨论中,拉面馆的章程,就初步确定下来了,对于拉面馆的名字,王小明早就想好了,就叫王小二拉面馆,当初摆摊的时候,就是用的这个名字,现在还是用这个名字。
具体的事情,王小明就不再参与了,夏福生是主要负责人,装修和对员工的培训都要负责起来,后厨的事情,自然是交给后厨主管。
在拉面这一块上,王小明打算使用三个环节,因此也就诞生了三个部门,一个是有张妙彤掌握拉面伴侣,第二个是由陆志勇负责面团搅拌,第三个才轮到后厨主管负责拉面的最后加工,因为被分解成为三个步骤,可以在最大程度上,对拉面的制作方法,进行保密。
这样一来,王小明也就可以从拉面的生意中,把自己摘除出来,可以去做更多的事情。