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原先宅院主人之所以搬离,除去恶臭,另一个重要原因便是,被金水潭中污水,污染了院中水井。

洛阳城郭饮用水,来源有二。地表河水,地下井水。

古人以为“长流之水合千脉而不竭,纳众污而不垢”;地下水则以“远从地脉来者为上”。

洛阳有五条著名河流,即伊、洛、瀍、涧、甘。甘水之所以得名,便因其水甘甜。时下皇家菜园、茶园,皆建在甘水沿岸。如芙蓉园、骞园等。南朝《述异记》卷下:“芙蓉园在洛阳,汉家置之。”

芙蓉园广种莲藕,骞园乃植苜蓿菜。苜蓿菜,是指用紫苜蓿嫩茎叶做成的菜。亦是一种草本茶。士大夫煮茶,亦多取此水。魏晋时,孙登、阮籍等品茶名家,皆曾隐居甘水沿岸一带。

所谓流水不腐,户枢不蠹。

井水则要经常汲取,让渗出新水不断补充入井,使井水流而不腐。长期未汲取的“死井水”则不宜饮用。即便净化后还需消毒,去除水中秽毒,方可饮用。《周礼》有往水中投掷热石可灭虫防疫。东晋《养生要集》:“凡煮水饮之,众病无缘生也。”《齐民要术》中亦有茱萸叶可用于井水消毒的记载。足见在饮用水上的卫生知识,早已深入人心。

古人因地制宜,还摸索出一系列鉴别水质好坏的方法。清代《调疾饮食辨》中有载:“第一宜辨味,味甘而淡为优,咸者及作石气、泥气为劣。次论色,色清如水晶为优,色白如米泔及虽清而面有红、黄、紫沫者为劣。”

水井,乃是时下洛阳城重要饮用水源。洛阳人亦极为重视保护井水。

定期淘井,清除污泥,洁净井水。水井保洁,定在夏季用水高峰来临前的夏至日,统一进行。《后汉书·礼仪志·中》有:“夏至日浚井改水,可去瘟病”的说法。

用陶瓦片加固井壁,称‘水裙’,防止和减少泥土散落井中;再为水井加上‘井盖’,防止污物害虫掉进水井。且绝不将污物粪秽堆积于饮用水源附近,修建排污沟渠亦远离水源,以防粪秽污物杂入,污染饮水。诸如此类。

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