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“这在安西的面馆吃面啊,一般老板会给你倒一碗面汤。很大程度上这碗面汤就代表着这家面馆的师傅的手艺,面好不好吃,光喝这碗面汤就知道了。会吃面的老饕,进门会先要一碗面汤的,面汤不好喝转身就走了。”
江楠闻言感兴趣道:“还有这样的说法吗,我从来没听过。”
说着,她端起面汤轻轻的吹了吹,然后细细的品了一口。“的确,很好喝,和我们家里和的面汤不一样。”
“嗯,这面汤别看只是一碗汤,其实也有很多的学问在里面。汤不能太淡,也不能太糊,所以从锅里舀汤的时机必须刚刚好。”
吴浩笑着解释道:“你别看这只是一家面馆,想要在这面馆林立的安西城里立足下来,真的很不容易。
在旧社会,听说还有登门踢馆打擂的呢。”
“怎么听着有种江湖味道啊。”江楠笑道。
吴浩笑着点了点头道:“事实上江湖并没有离我们远去,它其实就在我们身边,小到一个圈子,大到一个行业,都可以看做是一个江湖。
纵然这样的江湖你看不到刀光剑影,血雨腥风,但其实比真正的江湖更加残酷。”