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厨子是现成的,亲王府人口少,厨子却是不少。也不用直接送到酒楼,可以让他们轮流去酒楼坐镇就成。再教一批人出来,不求他们的手艺能比得上亲王府的厨子,能有几个拿手菜就成。
最后选定的酒楼是一处三层的小楼,一楼卖的菜价格都不高,是酒楼里的有一定厨艺的小厨子做的。二楼是雅座,座位跟座位之间用屏风给隔开了,距离也不算近。有一定的隐秘性,不过也别指望能多隐秘了。
至于三楼则是雅间,是由亲王府轮流出来的厨子掌厨。价格自然是最高的,不过服务也是最好的。
“娘娘,您不是说还要再培训一些学徒吗?这些学徒练手的成果也能卖呀!价格低一些,成本价卖了,好歹也不会亏本不是?”易长福兴冲冲的建议,“城里也有不少做苦力的百姓,或是家境一般的。酒楼里卖的饭菜好歹油水足,说不定还有肉菜呢!价格低廉的话,那些穷苦百姓也能给自己添点油水。”
顾莳甜想了想也就同意了,不说成本价,就是以低于成本价的价格卖出去也可以,至少能减少一部分的损失。
“你若是愿意,这部分交给你来负责。无论是定价还是售卖方式,全由你说了算。除却成本之外,所有的利润都算在你名下。”顾莳甜对自家孩子向来都大方。
易长福兴奋的双眼亮晶晶,他也挺喜欢做这些事情的。而且他可是梦想着要给大帝当搂钱靶子的男人,如今能有个地方练手,实在是再好不过了。