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周围人群熙熙攘攘，看够热闹的自然也有人坐在摊子上来吃点东西，一时半会还比较忙。
丫鬟青果四处招呼客人，又得给小姐搭手，两个人没啥做餐饮的经验，手忙脚乱的走来走去，偶尔还不小心撞到一起，看的曹华是连连摇头。
热气腾腾的豆花端上来，苏香凝连招呼都来不及打，又被其他食客催的跑来跑去。
曹华两口吃完豆花，把碗放到竹篓里，站在苏香凝帮忙刷碗，顺便教训道：“你这么搞不行的，钱没挣到还把自己累个半死，客人也等的不耐烦。”
苏香凝手脚麻利，但终究没有经验，忙不过来。本来她没注意旁边的男子，话语传来才发现这位大才子在旁边刷碗，她急忙放下手上活计：“苏公子，你是读书人，怎么能做这些事情...”
“一边去，别添乱。”
曹华用胡子指了指她那边：“先忙你自己的。”
苏香凝愣了下，倒是没有坚持，重新拿起汤勺盛豆花，忽然又古怪道：“苏公子，你方才的口气...有点向茗楼的汤婶儿，以前我端茶倒水姿势不好看，汤婶儿也是这么训我...呵呵呵..”
说着说着，她倒是自己先笑了起来，觉得不妥，又连忙抿住嘴。
曹华本就是训员工的口气，刷着碗认真道：“做快餐行业，最重要的是流程...嗯..就是过程，取碗、盛豆花、加菜、加料、打包必须在一条流水线上，也就是在厨房中走一圈刚好完成，不然就会出现来回跑的情况。”
苏香凝拿着汤勺，略显好奇：“还有这种说法？”
“自然，夫妻店客人少还好，如果生意做大，饭点的时候三四百号人等着，十个伙计在厨房备餐，流程如果不合理，你说是什么下场？”
“乱成一团？”
“知道就好，才十个客人就把你们俩忙的焦头烂额，忙活小半个时辰卖出去二十来碗，人工都不够还挣个什么钱，吃苦要吃对地方，先把流程梳理好，各种佐料放在一起，这样盛豆花后便可以直接加料端走...”
