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徐随珠乖乖去洗漱,见她姑烧了一大锅热水,干脆洗了个澡,头发也洗了,换上干净衣服,擦干头发才去抱小包子。
“儿砸!麻麻今天运气超好吧?钓到一堆鲍鱼、海参哦,哈哈哈!想不想吃?那鲍鱼比你的小拳头还要大,拿出去估计能卖疯了!不过还是算了,反正稿费到账了,咱娘俩小日子过得去,就不卖了,省的惹人眼红。”
“咿呀!”
“你也同意不卖,留着咱自己吃是吧?嘿嘿,待会儿你姑婆一准骂我败家,你可要站在麻麻这边哦!”
麻利地给小包子穿好衣服,抱着敦实的小家伙来到灶房。
她姑手脚麻利,已把海参放净内脏、剪掉沙嘴上锅煮了。
因为海参离开海水会自溶,不处理不好保存,据徐随珠所知,后世的海产品加工厂都是紫外线烘干的,海边人家没这个条件,怎么处理呢?
——去掉内脏和沙嘴然后沸水处理,凉透后盐水腌上八小时,控干水分后和草木灰拌匀,摊在阴凉透风处晾干,干了以后拍干净海参表面的草木灰就能保存了。
徐秀媛煮上海参,开始分拣其他几样,海螺、贝壳、鲍鱼有海水就能养,她分类养在盆里。然后在煤球炉上煮了半洋锅的姜糖水,盛了碗姜糖水给侄女,顺手接过小包子。