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南口村中，吴春时在和护卫队队长姜承业商量怎么用玻璃配方为诱饵钓鱼时，香山脚下寿龄候府的田庄中，新酿造的二锅头已经出锅，装坛运往西城的咸宜坊寿龄候府中。
二锅头的秘方说白了，真的是一文钱都不值。最终无非就是酒窑的年份，原料的产地，酿酒过程中的方法，导致出“二锅头”的风味有些许的差异。
整个“二锅头”的酿造过程，从高粱开始发酵开始，一个周期大约为二十天。寿龄候府的田庄中之所以五六天就酿制成功，是因为他们原本就在酿酒。
明朝时的习俗不像现代社会。现代社会物资供应充足，人们基本都是去买服务。而明代的权贵们都习惯于自己动手。譬如，自己酿酒喝。自己养个戏曲班子听戏，自己养个书坊出书。诸如此类。
寿龄候张鹤龄的酒坊通常酿造的是黄酒。明中期时，黄酒才是权贵们的最爱。但张鹤龄一直垂涎着“二锅头”生意，本来是想将张昭下狱问罪再强夺的，只是没有成功。他的酒坊一直在试验“二锅头”的酿造。
张氏兄弟确实草包。但张府的仆人们中总有两个机灵的。若能试制成功，必定会被侯爷奖赏的。毕竟弘治皇帝都登基十三年，张皇后独宠宫中十三年。张府早就是明代的顶级权贵。这种做事的人才还是能招揽到的。
二月初十的晚上，张鹤龄撒帖子遍请亲戚好友，商户们来府中品酒，聚宴。
夜风中，春寒阵阵。咸宜坊中的张府中喧闹声不断。
