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此时男人的尸体已经被开膛破肚，旁边放着染血的秤，尸体中的血流出，染红了肉摊，血腥味有些刺鼻，还有些发臭。
发臭是因为这个摊子从来没洗刷过。
“客人，要来哪个部位？”老板娘问道，手中拎着一把杀猪刀。
老板娘是一个风韵犹存的女人，有几分姿色，不过前提是不看她卖的肉是什么。
凉风探出两根手指按了按男人的胳膊。
是真人。
凉风却皱起了眉。
“老板娘，你这肉血没放干净啊。”
老板娘：“……”
“我是一个厨子，我对食材可是很挑剔的，比如血食的血就要先放干净，你这明显就没处理好。”凉风说道。
凉风在学习厨艺的时候可不是单纯的学习做饭，还学习了很多有关食材的知识，一个好的厨师不一定认识所有的食材，但是却一定会挑好的食材，甚至会亲手处理食材！
“你知道为什么要放血吗？”凉风挑了挑眉，“我给你解释一下吧。”
“一般都是在食材活着的时候放血，因为如果食材死了，血就放不干净了，肉的颜色会变得特别鲜红，顾客会认为食材是病死的，就没有人买了，而没有血了，食材就会自然死去。肉的颜色也看着很好。还有放出来的血可以做一些血旺一类的食物，血旺，你知道吗？”
老板娘：“……”
“还有肢解食材也不能这么随便，肢解就开膛破肚，需要根据不同的部分将食材分解，而且你是卖家，应该先将肉分好，这样才方便购买，我给你掩饰一下……”说着凉风就接过了老板娘手中的刀。
老板娘：“？？？”
“你想要肢解哪？”凉风抬头问道。
“脖子。”老板娘下意识地说道。
