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现在还未到春天，自然是没有春笋，但是冬笋还是有的。
冬笋炒腊肉老香老好吃了，还有炒羊肉、驴肉都是巨好吃，炒羊肉和驴肉黄亦云想想就成了，至于冬笋炒腊肉，黄家还有这个条件。
冬笋是长在竹鞭周围，是埋在土里头的，不知道青山村的村民他们知不知道，有没有被他们挖干净了。
“大姐，我们这是去哪里呢？”路上，二妹朝走在前头的黄亦云问道。
“咱去竹林，看有没有吃的。”黄亦云头也不回的道。
等黄家姐弟来到竹林后，见竹林的地面已经铺上了一层枯烂的竹叶。
并且地面上并没有泥土翻新过的痕迹。
看来是青山村的村民是不知道这竹笋冬季也有的，怕是知晓只有春季才有笋子。
要么就是村民们不爱吃，也说不定。
“大姐，你在找啥，你告诉二妹，二妹陪你一起找。”二妹见大姐蹲下再一颗竹子下，手上翻开铺在地面上的竹叶后，二妹蹲在黄亦云身旁后问道。
“都过来看清楚，你们去找找，竹子根部不远的地方，有没有这种裂开的细缝，要是有的话，你们都标记出来，让大姐来挖。”黄亦云正在寻找冬笋的痕迹。
正好寻找到裂痕，正是冬笋在土壤中膨大开出来的裂痕。
裂痕开出来后，会迫使土壤产生以一点为中心向四周呈放射状的裂痕，浅的可以遇见嫩青、黄笋尖。用锄头挖时感觉松脆而有弹性，脚踩时松软有弹性。
“大姐，这里头有什么东西不成。”三妹不解的问道。
“有可以吃的东西，四弟你和五妹赶紧去找，多找些咱挖回家去吃，二妹、三妹你两个在一旁看着大姐挖，学会了，等下四弟和五妹找到了后，你们也动手开挖。”黄亦云先是从裂开拿到细缝周围挖开，挖开体面泥土，露出长在竹鞭上的冬笋后，把坑挖深点，露出冬笋的长在竹鞭的根部后，再用锄头，直接锄到冬笋的根部上给挖下来。
中途没有挖坏冬笋丝毫。
“看清楚了吗？就是这样挖的，记住，挖冬笋的时候，慢一点都行，千万别把冬笋给挖坏了，不然的话，挖坏的冬笋可不好留了呢？”黄亦云交代道。
“大姐，这个可以吃吗？”二妹有些疑惑的问道。
“放心就是，待会挖回去大姐就弄给你们吃，保证你们喜欢。”
“大姐，我这里找到一个你说的裂缝了。”四弟大声喊道。
