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“我这不是闻着这艾草有股特殊的香味儿吗?想摘点回来掺再面里头揉一揉,做成团子,试一试,可以吃不。”黄亦云早就想好了道。
“大嫂,你还别说这香味还有些怪特殊的清香味道,挺好闻的呢?”黄江氏抓了一把艾草闻了闻道。
等三妹把蕨菜处理好,过完水后。
黄亦云吩咐她把过完水的蕨菜放在冷水之中浸泡。
这边二妹几个也把那艾草给处理干净,也洗洗好了。
之后,黄亦云起锅烧水,水烧开之后,把艾草放进开水之中过一遍。
烫熟的艾草再捞起来控水。
之后,黄亦云寻来一个大木盆放白面和玉米面进去,之后再放控好水的艾草进去。
洗净手后,黄亦云把面儿合着烫熟的艾草使劲的揉在一块。
黄刘氏见大妹揉的特别费劲之后,黄刘氏接过大妹的活计,她出手揉面。
“大妹,揉的怎么样了,娘看揉的挺韧了,差不多了吧!”等面粉合着烫熟的艾草揉再一块,糅为一体,面粉也揉的熟透,有了韧性的那种后,黄刘氏朝黄亦云道。
“嗯,可以了。”黄亦云捏了一把揉好的面团下来。
黄亦云再把一团青绿色的面团裁成一条条的,截下一小截下来后,揉成一团。
揉了一蒸笼后,直接放蒸笼里头蒸了起来。
蒸了三刻钟的时间后。
蒸笼里头传来一阵阵的特殊的清香的味道。
这股味道,没有先前艾草那么浓烈,还带着一股白面的味道合在一块。
“可以起锅,开吃了。”黄亦云揭开蒸笼后,往里头蒸的艾青团看了看后道。
之后,黄亦云用筷子夹出来后,把其他团成一团的艾青团放在蒸笼里头蒸了起来。