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店伙计十分伶俐，这种情况见得很多，闻言立刻钻到后厨，朝里面一说，便立刻有凉菜与果子点心端上来，后面还有热菜开始烹饪。小伙计又温好了酒，将酒杯并干净碗筷之类一齐送上来，报过菜名，道声慢用便退下到一旁。
这里菜名都很吉祥好听，全是四个字的词儿，诸如“百鸟朝凤”、“鹏程万里”、“福泽后世”、“广结善缘”之类，材料又广泛，厨师的手艺也好，色香味俱全，引人食指大动。
方长自斟自饮，吃喝不停，顺便看着窗外越来越厚的雪。
雪花已经大了起来，有些纷纷扬扬之意。
这会儿并非饭点儿，但是由于这和顺居，乃是这广平府府城里面最大的一家酒楼，所以此刻用餐的人也不少。由于这里面的消费水平不低，所以里面食客，往往都是身着鲜丽，三五人六七人，相聚聊天用餐。
微微环视，方长倒是发现了不远处一张桌旁，另外一个单独在这里吃饭的人。
对方衣衫有些发旧，但是神色很好，面前的菜肴明显是刚上来。
他用筷子轻轻戳了戳盘中菜肴，微声抱怨道：
“太淡了。”
复又吃了几口，这个人将眉头皱了几下，终于按讷不住，对旁边的小伙计说道：“请问，这里有没有盐？有的话给我拿一些。”
“好嘞。”小伙计说道，不过他刚刚要动身去取盐，忽然意识到什么，将脚步抽回来，对讨要盐的人，郑重地问道：“先生，可是不太合口味？不知道为何要盐？”
“照我说的办就好”，这人摇了摇头之后说道：“不关你们事儿，是我口太重，感觉贵点的菜都有些偏淡了。”
店伙计忽然行礼道：“那么在下将菜肴撤回去，让后厨大师傅重新处理一下？”
“不必不必。”讨盐的人连连摇头，“那是不成的，还是给我取一些盐吧，不用太多，麻烦您了。”
店伙计重新一拱手，而后走进后厨。
马上，便有个拎着大铁勺、腰间系着围裙，膀大腰圆脖子粗壮的后厨师傅，从里面走出来，朝要盐人的方向看了一眼。还好对方表情诚恳，看起来不像是捣乱搞事之徒，大师傅默默回到了后厨门里。
接着，店小二捧着个小碟，里面堆着一小堆精盐，约么有半两。
看见这一幕，讨盐之人大喜，冲着店伙计连连道谢：“多谢多谢，盐可是贵重物件儿，许多小店可没有这个魄力，随便那给我吃。和顺居的档次不愧够高，服务十分到位。”
店伙计笑道：“那客官您喜欢这里，就多来几次便好。”
