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看了一会儿之后,又将其放到地上,然后又找来一块小石头,准备将壳斗砸开。

这玩意儿直接用手是弄不来的,又暂时没有其它工具,只能先用石头砸了。

一石头砸下去,壳斗裂开,露出里面的板栗。

客人们一看,眼前都是一亮。

露出的板栗,就是大家熟悉的形态了。

刚刚砸板栗的客人,小心的将板栗从裂开的壳斗里取出,笑道:“这板栗还挺大一个。口感应该不错,我生吃尝一个。”

李寒和其余客人们均是莞尔。

表示先尝一个的客人,将板栗壳咬开,弄出里面的果肉。

咔嚓!咔嚓!

“怎么样?好吃吗?”有客人笑问。

吃板栗的客人哈哈一笑,说道:“非常不错,脆生脆生的,还有一点点甜味。不过,如果炒熟之后再吃,应该会更好吃。”

其余客人都点头。

“对了,我记得板栗好像主要是有两种。是不是?一种是直接吃的,还有一种则是做菜的。”一个客人这样说道。

“嗯?还有这种说法吗?”大部分客人都十分意外。

他们都不知道板栗还有这样的区别。

李寒笑道:“的确是这样的。我们现在看到这种板栗,就是直接吃的。生吃或者炒熟后吃都可以。这种板栗糖和蛋白质的含量都比较高,淀粉少,糯性。

另外还有一种板栗,其含糖量低、水分高、淀粉含量多、粳性。这种板栗一般是拿来做菜吃,又或是做糕点吃。”

原来是这样。

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