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火锅，兼具制作快速与美味两大要素的料理之一。只要把汤底给搞定了，剩下的就是要吃的人自己把生食材，放进沸腾的火锅中涮熟了就好。所有的功夫，都集中在那锅汤上。当然，食材也讲究新鲜就是了。
当然，某人做得可不是什么煮一锅热水，放几支大骨下去熬就了事的高汤，而是自己从记忆深处找出来，重庆麻辣火锅锅底用的配方。自己所需要的材料，嘉隆商会已经提供了9成以上，就算味道不能做个十足，七八分也没有问题。要说不满意的地方，就是辣椒的种类不够多吧。
即便如此，当那一锅汤底被端上桌的时候，没有人不皱着眉头的。麻辣火锅可不是吃下口的那一刻才会体验到，而是在闻到的时候，就开始发威了。
除了那一锅在旁人眼中相当惊悚的汤底外，每个人面前都还有一碗面，看起来稍微正常那么一点点。但面汤一样是红色的，散发出来的味道除了呛鼻之外，还有一点酸味。
但这碗面对某人而言又是一道遗憾，酸辣粉的粉条应该是用红薯粉做的，用面粉做出来的味道就没那么正宗，这只能算是一碗不一样味道的酸辣面而已。红薯虽然嘉隆商会也有提供，但具体怎么制作却完全没概念。总不成肚子饿了，才开始摸索做法吧，所以只能用面条将就。
不说在场的人有不少不属于普通人。就连真正属于普通人的那一挂，在看到一锅红通通的汤头被端上桌，又飘散着刺鼻的香气时，所有人是又好奇、又惊恐。而那碗同样是红色的面条，虽然没有那锅汤那么惊悚，但也绝不是什么很亲近人的味道。
像是瓦娜，她就曾经看过某个魔法师用鸭血或猪血做成不一样的料理。当时她的世界观就像崩塌一样，不敢相信那种东西可以吃，那一定是某种魔法或邪恶仪式吧。虽然在最后证明，哪真的很好吃……而眼前这一锅鲜红色的汤底，又冒着刺鼻的味道，该不会又是什么血腥料理吧。
林也不做什么推销，对吃货而言，东西都端上桌了，别人还不动快子，刚好让自己可以多吃一点，这有什么不好。不过对于新朋友，最基本的讲解还是要有的。整张桌上，没有迷地常见的刀叉餐具，除了调羹就是汤匙外，就是两根小木棍儿。
林拿起一边讲解，一边示范着如何使用快子。最后夹起了酸辣面条，呼噜噜地吸了一大口，痛快～！然后在众目睽睽之下，夹起一块生毛肚，以七上八下的诀窍烫熟来，就送进嘴巴中。
久违的味道在嘴里炸裂开来，泪水也从眼眶中飙了出来。林不知道这是被隔了将近二十年才又重新尝到的辣味给呛的，还是心情真的如此感动。
