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抓螃蟹是细致活,更是技术活。
对于不会抓的人来说,难如登天。
对于会抓的人来说,就是手到擒来。
李承乾就是后者。
他先是将从当地渔民的手里买来鱼篓改成蟹笼,然后死鱼剁碎丢进鱼篓里面的饵袋,再然后就是将蟹笼丢进水里。
最后就是无聊的漫长等待。
第二日上午时,李承乾便让乾字营弟兄下湖去将蟹笼捞上来。
看着几十上百只体大膘肥,青壳白肚的大闸蟹在面前活蹦乱跳,李承乾的口水都流出来了。
“快,快送到赵实哪去,今天咱们就吃螃蟹宴了。”
为了这顿大闸蟹,李承乾可准备许久了,在船上时就让赵实用普通的河蟹练手,如今已然纯熟。
等大闸蟹送来之际,赵实便开始着手做蟹。
蟹砂锅、香辣蟹、塘炒蟹、鸡煲蟹、清蒸蟹、螃蟹粥以及最重磅的香辣蟹火锅。
当这琳琅满目以螃蟹为主的菜肴上来,周围的人都看傻眼了。
卢婉洁等一众女子看着满桌螃蟹,怔怔出神。
“别愣着啊,赶紧吃啊。”
李承乾率先抓起一只蟹掰开蟹壳,扯下蟹腿开吃。
见他吃的香,李听雪也学着他的样子,开始吃蟹。
阳澄湖的大闸蟹世间最为出名,体大膘肥,肉质膏腻,滋味鲜美。