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顾大山很感激，接过干芹菜。
顾锦安也不是那等呆憨之人，笑着谢过掌柜，又了一些好话，父子俩才离开书铺，去采买其他的束修之礼。
顾锦里则是在家里一边点卤做豆腐，一边做豆油。
豆油并不难做，就是挑豆、碎豆、炒豆、做饼胚，然后榨油。
豆子早在前几就用石磨碎好了，如今可以开始炒豆。
她把醋水给崔氏调好，又帮忙点了六锅豆腐后，便用泥砖在厨房外砌了一个简易的炉灶，拿出一口铁锅，生火热锅，把碎好的二十斤黄豆全都倒进锅里，慢火翻炒。
豆子是碎过的，颗粒细，很容易炒熟，炒了两刻钟，二十斤碎黄豆就全部炒熟了。
