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所以早在将那些野果树收集回来之后，白玉琦就已经开始琢磨着，将这些连山民都不怎么爱吃，也就是偶尔吃几颗换换口味，不值钱的酸涩野果，变成库峪城的又一经济产物了。
他让人采摘了一些提前成熟的果实，又特地按照系统搜索出来的酒曲配方，根据不同的野果种类和不同的配方，小规模的酿制了一批果酒来做实验。
还真就让他研究出了一批不同口味，喝起来味道和口感都算不错的果酒来。
像什么桃子酒、杏子酒、李子酒、梨子酒、樱桃酒、猕猴桃酒之类的，酒精度数高低不一，口味酸甜温和清淡不同，喝起来果香四溢，虽然比不上后世的八二年雪碧那么讲究，可是在初唐来说档次绝对不算差了。
其中最让白玉琦满意的，反而是混合了各种野果的百果酒，因为酿制出来后达到的酒精度数最高，最接近他在后世喝过的白酒口感。
能达到较高的酒精度数，是因为白玉琦往其中加入了栗子这种淀粉含量高的干果。
毕竟不同的水果水分含量不同、糖分含量也不同，在酿制时的糖化反应自然也不一样。
加入栗子的作用，其实就跟后世拿玉米、土豆等这一类的粗粮酿酒一个道理，如果完全使用栗子的话，酿出来的栗子酒搞不好能够达到真正高度酒的程度。
这一批果酒的口感，肯定还可以进一步改进。
