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李岌觉得有必要将后世的集约化养殖方式逐渐推广开来，虽然这样生产的肉类口感和品质会逐渐下降。但在这个连肉都吃不上的年代，谁还会在乎这个？
他希望在几年后，军营自办的养殖场，就能够保证自己的肉食供应。
时维九月，序属三秋。
在夏天所种下的黍子和谷子收割之后，庄园的农田又重新被翻耕开了，露出湿润的泥土。
晋地的作物是一年两熟，但是只限于有水灌溉的良田。
靠天吃饭的旱田地力稀薄，养份不足，作物生长缓慢，并不足以支撑一年两季耕作。
冬小麦在越冬前要浇上一茬冬水，不仅能杀死不要的害虫，还就能保护麦苗在冬季不受冻灾的影响。由于晋地的灌溉设施较少，加之秋冬水量小，河里汲水不易，水车都没了作用，所以才造成晋地冬麦种植的面积并不是很多。
而现在，由于几处蓄水大坝的建设，至少在晋阳周边的四处皇庄，在秋天几处小水库开始蓄水后，冬灌的用水是有了保障。
