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把切好的片肉一面粘上酱料，没蘸料的那边贴着碗肉丝朝下放，以此类推都是这样做。最后把切好的豆丝蒙在肉上。拿个盘子扣上，放在篦子上。
红烧肉，排骨还有红烧鱼也都用大海碗装也放在篦子上，盖上锅盖蒸就行了。
二愣子过来本想着帮忙包饺子的，可是看到张红梅都弄好了，觉得挺不好意思的。
“红梅我给你烧火。”
“行。水马上就要开了，把饺子煮上就可以了。”
饺子出锅，肉也都端上桌。
“二愣子哥谢谢你对我的照顾，多吃肉。”
说完把扣着盘子的片肉碗一番个，豆丝朝下，肉皮朝上了。
“二愣子哥你尝尝这个肉，我觉得好吃。”
二愣子夹起一片，吃进嘴里。不住的点头，“好吃，比红烧肉还好吃。这是咋做的？”
“就是大块肉跟红烧肉一起炖，凉了切片，放上酱料，再蒸就是了。”
“这么简单？”
“简单吗？我觉得挺费事的，不过好吃就行了，爱吃多吃点。”
张红梅暗自庆幸，幸亏只煮了三十个饺子，要不真的白煮了。
片肉连着豆丝都吃光了，红烧肉也就剩下几块，红烧鱼吃了半面，排骨倒是就张红梅吃了一块，二愣子根本就没动筷子。
饺子张红梅只是象征性的吃了一个，不过一咬就流汤，特别的鲜。
二愣子摸着肚子看着饺子“亏了，知道饺子这么好吃就先吃几个饺子了。”
“我给你留着一盖帘饺子在外面冻着呢，啥时候想吃了就自己煮，方便。”
“我都不知道吃肉吃到饱是这个滋味。人家连粥都喝不上，咱们却能吃肉吃到饱。差距啊！”
