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张红梅用红薯面,江米面混在一起和面,放在一边醒着。之后开始准备中午的菜。
红绕肉,红烧鱼,片肉,小鸡炖蘑菇,四个肉菜。
凉菜就是白菜心拌豆丝,还有糖水山楂。
炒菜是酸辣土豆丝,醋熘白菜,麻辣豆腐,摊鸡蛋。
正好十个菜,十全十美。
先把野鸡炖上,这个费时间。
刚把材料准备全了张守义就回来了,主动的跟张红梅交代“我爸在老太太家里待着呢,我回来帮你烧火。”
“我自己就行,就是炖鸡肉费事,其余的都准备好了。”
张守义坐在灶塘前的小板凳上固执的要帮忙。
锅烧热了,里面放油,放入花椒大料炸香,这才把刚才焯好的鸡肉放进锅里炒,之后放酱油,继续翻炒,加热水就盖锅闷着煮了。
“张大哥小火就行。你帮我把另一口锅也点着了。我蒸黏饽饽。”
“好嘞。”张守义见张红梅吩咐自己干活才觉得心里舒服了。
用红糖把豆馅拌匀,捏了一镊子放进嘴里觉得不甜。又加了一大把的红糖。
之后尝了尝还行,看着张守义眼睛不眨的看着自己,下意识的捏了一个豆馅团子递到张守义的嘴边。
“张大哥你尝尝甜不甜?”
张守义愣了一下张开嘴吞了下去。
“甜,好吃。”
张红梅后知后觉的发现自己的动作不妥,但是也没有在意。