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“那哪行,你太奶该心疼你骂我了。走,咱们娘俩一起去。”
张红梅看了看鱼肉“竟泽哥这样就可以了,都放盆子里。
大娘,我要白酒,白糖,粉面子还有两个鸡蛋半碗羊奶。”
“好嘞,也这就去给你找。羊奶你大爷早上就要来了。”
张红梅又把大葱切碎。放进碗里捯烂加了点水,然后把葱水倒进盆子里,又加盐,加糖,到了一小杯的白酒,点了一滴的醋。
鸡蛋只放的蛋清,粉面子用温水沏开,倒进鱼肉盆子里“竟泽哥,接着就是你的任务了使劲的搅拌,直到鱼肉上劲。”
“好嘞。”刘竞泽接过筷子,使劲的搅拌。
张红梅点着火,里面放了半锅水,里面放了葱段,姜片,还有几粒花椒,就把从中间劈开的鱼头还有改刀的鱼骨放进去。
“红梅你看看,我感觉这鱼肉可以了。”
“嗯,那就盖上盖帘,等到鱼汤熬好放凉了再做鱼丸。”
“那我就烧火。”
等到鱼汤熬的奶白了,又倒了半碗的羊奶。让刘竞泽小火慢熬。
婆媳两个也在另一个灶台上捞米饭,看着两个小的,笑的见牙不见眼的。
又半个小时过去了。“竟泽哥,你可停火了。半个小时以后我就可以汆鱼丸了。”
“干嘛还要等到凉了以后呢?”
“要是热水汆鱼丸就会散了。”
“原来这这么回事。”
“大娘,土豆在哪里?我这就先把菜都切好了一会儿就能炒了,还有啊,我要干辣椒,一会儿给我大爷还有大伯把鱼皮炒了。”
“不用你,我切就行了,你就告诉我切成什么样的就行了。”刘竞泽自告奋勇。
他妈他奶心里都酸酸的,这小子以前可是都不进厨房的,现在看着干的有模有样的。