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“不了,我坐车走。”
家里就剩下自己,决定把肉拿出来,准备红烧肉。
准备炖十斤红烧肉。切下一半,放在盆子里拔着。
点火烧水,改成了十大块,放进锅里,满满的一锅。等到水开了,撇去浮沫,加入姜片,花椒大料桂皮香叶,就慢慢的小火煮着就可以了。
过了半个小时用筷子扎了扎能扎透了,这才用笊篱捞出来,放在两个盆子里。灶塘里的火也快熄了。
等着一会儿不烫手再改刀。又把煮肉的水盛出来放在盆子里,等着一会儿炖肉再用。
试了试温度可以接受,就麻利的切成小块。
都切好了,把火拢着了,炒糖色。之后放入两盆子的肉开始翻炒。
这可是力气活,等到所有的肉都粘上糖色,又放入酱油,还是不断的翻炒。等到都炒出油,就把肉汤倒进锅里,还加了一把冰糖。盖上锅盖炖着吧。
看了看时间都十点多了。时间过得真快。一直都在厨房,油腻腻的,都没有胃口了。
炖了一个小时,加盐,揭开锅盖,收汁。
满厨房的肉香味,张红梅夹起一块尝了尝,觉得有点淡,又抓了一把盐,就不再填柴了。
又等了一会儿灶塘的火彻底的熄灭了,这才把肉盛出来。至于锅就不刷了,晚上炖土豆,粘卷子,一锅出了。
关上厨房门进了房间,拉上窗帘进空间洗澡,洗完衣服就出来了。
忙活了一阵有点饿了,早上自己还剩下半块饼,涂了一层的肉酱,卷在一起,吃起来还挺不错的。
又沏了一碗奶粉,这中午饭也是很好的。
张红梅在家里看书,却是不知道整个胡同都在讨论她。
大家虽然没有聚在一起但是结果却是惊人的相似。
大家伙都觉得这个小女孩不简单,房子都买了,而且每天都有香味飘出来,家境肯定特别的好。