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一直看书到了下午四点，张红梅才去了厨房，其实麻辣鱿鱼非常的省时间，只不过就是前期准备费功夫罢了。
厨房的大师傅已经得到了船长的交代，再说他也想学学新的菜式，在海上，虽然不会挨饿，可是总是海货，还总是那一种做法，都没有人愿意吃了。
这要是学会了新的做法，也能让自己也换换口味。
“师傅，我要用那个灶眼呢？”
“同志，我帮你打下手？”
“那感情好。其实做这个真的不费事。”
“我这是准备偷师了。”
“呵呵，欢迎。我一边做一边解释给你听。”
张红梅先准备材料，只找到了姜，切了几片。倒是看到了大酱，挖了一大勺子，放在一个碗里，用温水打散，大酱本身太干了，得用水谢开。
张红梅等着大师傅点着火，往锅里倒了有二两的豆油，看的大师傅直心疼。
之后就放了一大碗的朝天椒“师傅，火不用大了。”拿着勺子不断地滑动，看着辣椒变了颜色，赶忙的放入麻椒，姜片，泄好的大酱，还有一大勺子的盐。
刺激的麻辣味出来了，还有大酱的咸香味混在一起，刺激着味蕾，张红梅都不自觉的咽了咽口水。
“师傅我的力气不够，你把腌好的鱿鱼放进去，对，所有的都倒进锅里，然后就大火烧开。”
“不用加水吗？”
“本身鱿鱼加热就会出水，不用了，不过一会儿得用铲子翻动。”
“行，交给我了你就在一边指挥就行了。”
十分钟后开锅，大师傅甩开膀子，看着铲子上下翻飞，动作那叫一个流畅。
“师傅，可以停火了。捂着就可以了。”
“这样就熟了？我看也没有多少汤啊？不过还是真的香。”
