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“嘛,别这么说么,这可是我的最拿手的一道面食了,在旁边看着吧,等下就会让你好吃的把舌头都吞下去。”说着,炼再在碗里依次加入了特制的辣椒油,蒜泥。顺便说一句辣椒油是炼包里剩下的,蒜泥的话是野生的蒜磨成的泥。
仅仅是这两个调料一放,空气中就已经开始微微的有着酸辣的味道了。其实如果没有什么其他的材料了的话,这样的话只要再撒上葱就已经是一碗非常味美的面条了,但是因为炼手上还有其他材料,所以炼的工作倒是没有停止就是了。
首先是刚才找到的番茄。因为之前已经洗过了,所以现在就直接处理了。先去掉番茄的蒂,然后并不去皮,而是直接把番茄切丁,接着就把切好的番茄直接倒入碗内,本来为了调味会放一些砂糖来提升甜味的,不过因为还有一个材料在的原因所以就放弃了这个步骤。
终于,轮到我们的最后一样材料出场了。就是炼手里捏着的这个甜果。因为炼找到的这个甜果的成熟度已经非常之高了,所以饱含汁液的果肉就连果皮都没有办法轻易的包裹住,要是炼握住果肉部分的话,想必只是轻轻一捏这个果肉就会绽裂开来吧,所以这种程度的小心还是非常有必要的。
至于处理这个甜果的办法么,首先切丁是没有办法了,所以只能用另外一种办法了。首先先是小心的用直接割破甜果的皮,因为甜果的果皮已经绷的非常紧了,所以只是轻轻的一戳就已经裂开了,接下来就是把这个漏出的汁水全部都滴到乘着面团的碗里。最后就是吧剩下的果肉随便的切了一下就一起放到碗里面来了。最后就是,定番的葱了。因为葱并不是从哪里都能找到的材料,所以炼用的是自己干燥过的葱,虽然风味会有所下降,但是相对应的,因为便于保存所以也没有什么怨言就是了。
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