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等季善睡醒了起来，也不像昨儿那般坐立难安了，万事开头难，昨儿沈恒已算开了个好头，今儿她自然没什么可担心的了，话说回来，他若连基本的人际关系都处理不好，也趁早别想什么将来了！
于是用过早饭，季善便带着杨柳，坐车去了飘香店里。
叶大掌柜正在柜台后算账，瞧得季善来了，一张脸立时笑成了一朵花儿，“太太今儿怎么这么早？快进来坐，那个谁，给太太来一碗羊肉汤，暖暖身子。”
季善由得叶大掌柜引着她到卡座里坐了，方笑道：“店里已经开始卖羊肉汤了么？我还以为得等进了十一月，天儿真正冷了才开始卖呢。”
叶大掌柜笑道：“如今早晚也够冷了，有好些客人都问我们怎么还不开始卖羊肉汤，说上午喝上一碗，就能一整日都暖和。我想着横竖也就早迟半个月的事儿，便索性提前了……”
正好小二端了羊肉汤来，叶大掌柜忙接过，亲自送到季善面前，“太太尝尝怎么样？小葛特意加了一点泡山椒和山胡椒爆香了，再大火接连冒两次，最后才加上清汤文火慢慢熬制而成的，带一点点微辣，却更开胃，客人们尝过后都喜欢，所以去年冬天咱们卖得最好的，就是羊肉汤了。”
季善不等叶大掌柜说完，已忍不住端起面前的羊肉汤喝起来，接连喝了几口后，才笑赞道：“真的很香很开胃，一口下去，觉得浑身都暖和起来了。这用的就是当年我们说的那个朝天长的辣椒吧？”
叶大掌柜道：“正是那个辣椒，我让人还没红时便摘下来，泡了几大缸。平日里做菜时，小葛好些菜都爱加一些，结果是颜色也好看，味道也跟红的辣椒又不一样，今年便泡得更多了，太太也觉得好，我就真正安心了。”
季善又喝了两口汤，才赞道：“小葛可真是青出于蓝，当然，更离不开您老的调教和勇于尝试创新。等我待会儿回去时，也带一些这个泡椒回去，明儿好做了给相公也尝尝。”
叶大掌柜笑道：“沈相公上次在店里宴客时，已经尝过这个泡椒做的蒸鱼头了，不止他，同行的几位大人都夸呢。对了太太，算着时间，沈相公已经去御史台当值了吧？”
季善点头，“昨儿已经去了，说是一切都还算顺利，今晚上峰同僚还要为他接风，不过既要宴请上峰，倒是不好来咱们店里，怎么也得去春熙楼东来顺一个档次的酒楼才是，只能便宜他们赚我们的银子了。”
说得叶大掌柜笑起来，“太太总不能赚尽京城所有食客的银子，总也得让别人赚点儿才是。”
老少两个又说了一会儿话，季善说起她今日的真正来意来，“……想请您老帮着再挑两个得用的小厮，最好能跟当初焕生一样，能识文断字，才好日后跟相公出门。至于焕生，我想给他一家都脱了籍，让他做家里的大总管，等再过上几年，便给他们置一份产业，让他的儿孙往后也能堂堂正正的做人了，您觉着怎么样？”
叶大掌柜对焕生向来颇关心，闻言笑道：“沈相公和太太如此仁义，我当然只有赞同的，也是焕生和青梅有福气，我还记得当初……谁能想到他们能有今日的好日子呢？他们上辈子定是烧了高香，这辈子才能遇上沈相公和太太这么好的主家。”
季善摆手笑道：“他们上辈子若真烧了高香，这辈子也就不会沦为奴婢了。他们有今日，也全靠的是自己的努力，您不知道，焕生在博罗时，可是为相公立了好几次大功的，平日里也是勤恳尽责，任劳任怨，叫相公和我怎能不动容？只是脱籍落户的事，我实在不懂，相公如今也忙，浚生又不在，我少不得只能连同再挑两个人之事，一并托付给您老了，等忙完了这阵儿，再让相公跟您喝酒啊。”
叶大掌柜忙笑道：“太太这话就见外了，您和沈相公都是信任我，看得起我，才会让我帮忙的，我高兴且来不及呢。太太只管等着便是，我会尽快把事情给您办好的。”
