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“我听余庄头说鸡容易遭瘟,鸭子却不容易生病。”
“经常一窝的鸡都死光了,同窝的鸭却一点事儿都没有。”
“娘,鸡血不能吃,可能和这鸡容易生病有关。你想,这鸡有病,这血里也就有病,人吃了,可不就跟着生病吗?”
“而鸭子,根本就不生病。这血里自然就没病。”
“娘,你说,这好好的鸭血,白扔了,可是可惜”
王氏最爱惜东西,闻言立就信了五成,然后不过再追问一句“余庄头真是这样说的”,眼见红枣点头,便就真把鸭血给滴到了碗里。
一时放净了血,王氏又和收拾猪血一样将鸭血和热盐水兑了,放到一旁凝结。
等到拿热水给鸭褪毛时,王氏才体悟到鸭和鸡的区别––鸡,毛一撸就掉,而鸭,撸掉大毛后,皮上还留了一层黑色的细小绒毛。
这下咋整看见鸭皮上千万根小细毛,王氏傻了眼。
红枣也没想到吃只鸭子竟还有这个麻烦,不由得叹口气,找出家里的猪毛镊子来说道:“娘,我来给鸭子镊毛吧!”
为了能早些吃上鸭子,红枣也是拼了。
王氏担心这鸭子一时半会收拾不好,便即在灶台煮上饭后就去库房后檐挑了块腊肉,洗净后搁到饭锅里蒸煮。
忙好这一切,王氏方去菜园拔了几棵萝卜和青菜,然后又摘了几个茄子。
午饭,除了腊肉外,王氏还准备再做个肉渣炒茄子和青菜汤。至于萝卜,则留着预备下鸭汤用。
刚收拾鸭子的时候,王氏可是捡了半碗鸭油,可见,这鸭子得多肥。
捡出来的鸭油,王氏准备和猪油一样熬制,然后留着炒菜用。
果然,直待王氏午饭整好,红枣手里的鸭毛才摄了一半。
王氏道:“红枣,洗洗手,跟我去地里给你爹送饭去!”
红枣被这鸭毛磨去了吃鸭的热情,闻听此言,如蒙大赦,当即便丢了鸭子。
起身抓一把草木灰,红枣边搓手边跟王氏唠叨:“娘,你得打听打听这鸭子别人家都是咋整的”