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“不过是道入门的题!”万俟汮讦走入饮品间,亲自操作。“不要将人放走了,先上我点那三道甜品。如果不经过我的考核,还是没资格写评论、发文章!”
店长点了点头,对万俟汮讦的指令无有不尊。这些年,店铺的各方经营都离不开万俟汮讦的帮助和指点,很多店长都对他的莅临指导翘首以盼,谁会不重视摆在眼前的大好机会。
巧克力蛋糕,色泽纯正、气息诱人,黎南子都不介意长胖了。
“不错,但是……”细品了一下,再吃了一口,她终于找了问题。“回味时微苦,这是很多甜品师喜欢的设计,这个苦味的深浅却很重要,毕竟不同人的口味不一样。我发觉你们的甜品师有点剑走偏锋了!”
“为什么呢?”
“本来加重苦味不成问题,但为了那点味道糅合了苦巧克力在脆皮上,会让人感觉夹心夹层的味道很淡。入口起初没发觉,咽下后有浓烈的反差,时间和层次上甜、苦没叠加好,偶尔还有点齁!”
抹茶盆栽冻冻奶,颜值高、味道浅,很适合拍照。
“这个很适合小孩子,可爱又软萌,建议少加点抹茶巧克力粉,容易发胖,还容易腻!”
“为什么您觉得它不老少皆宜呢?”
“中年人看外观可能就会拒绝,青年人也只会拍照或者吃一两口,只有小孩子会被它方方面面吸引。现在各类仿真做得很多,盆栽奶茶、甜品都不稀奇,那么要想让消费者愿意拨开表层发觉下面的冻冻奶就是关键,可恰巧表层的东西能降低欲望而这厚瓷杯又严实地遮挡了全貌,而整个甜品的气味不大也不能提供人信息,所以很少人会发现精华所在……”