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豆腐脑已然做好,等到中午可以直接舀出来拌上吃掉。
而她身后的那位大厨进度也提了上来。
经过姜宁提点,他总算没有再钻牛角尖,而是先过去熬好了吊文思豆腐的汤底。
再加上姜宁送了块嫩度恰好的水豆腐给他,细如发丝的豆腐丝这才算切出来。
在水中散开的丝丝豆腐加上同样成丝的青菜,一青一白就这么在汤中晃开。
他用勺子在汤表面轻轻地晃荡,慢慢地把豆腐荡熟,但心里却是又有了把握。
随便就能吃到的豆腐脑和这样考究精巧的细菜,怎么选谁不知道?
他转头看了一眼姜宁,快速地起锅,把文思豆腐放到了蒸笼里保温。
既然两人的第一道菜都是豆腐,那第二道菜一定不能撞了。
他要那猪肉的手顿了一下,但见姜宁取的是鸡肉他便放下心来了。
接下来他要做的是吉祥如意团圆球,这道菜各宫都爱吃,做下来肯定没错。
他轻轻松口气,缓释着自己都没发现的压力感。
相比于他这边的冷清,姜宁那边就热闹多了。
“姜姑娘,你这加的是黄酒吗?”
在一个小锅中煮着剁下的几个大鸡腿,里面不仅加了葱姜蒜,姜宁还倒了一些料酒进去。
“这是料酒,黄酒加了些调味料酿的,去肉腥效果要比黄酒好。”
水咕噜噜地冒着泡,里面正熬制着走地鸡,佐料都放完了,姜宁任它熬煮,顺便歇一歇。
现在离中午还有段时间,第三道菜的材料她昨晚就准备了大半,现在倒是不着急做。
但姜宁是个闲不住的人,尤其是在厨房里。