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近距离一看，他才认了出来，这黑色的蚌是江珧。
沿海有这么一句俗语：海参鲍鱼江瑶贝。
别看这个插在海底的江珧个头大，其实撬开后只能得指尖大小的柱头肉，这个柱头肉叫闭壳肌，也叫江珧丁，晒干后就是干瑶柱了。
嗯…江珧也叫江瑶。
在古时是进贡皇室的珍品，现在虽然超市里随处都能买到，但大的瑶柱依然昂贵。
因为不是所有的牛奶都叫特仑苏，也不是所有的干贝都叫瑶柱！
但瑶柱是大的干贝，越大越昂贵。
干贝只是杂贝的干制品，只有晒干了的江珧丁才配叫做瑶柱，其他市面上销售的干贝，绝大多数是便宜的杂贝类的闭壳肌制成的。
干贝在市场上经常被商家用来冒充瑶柱，虽然两者的味道和营养价值相差不大，但吃海鲜制品大家比的就是一个“大”字呀！
叶耀东看到这一片海底成群聚集的插着这么多江珧，仿佛是海底的一片石林，不禁喜形于色。
活着的江珧是插在海底的，大头朝上，壳才能张开捕食。它们一经定居以后，就终生不再移动了。
这些江珧的壳上面长满了附生物，就像一座座丰碑。
他率先顺手拔下一个眼前最大的，它上宽下尖，模样很像澹菜，但是个头却比澹菜大多了，长达20多厘米，他掂量了一下，大概有一斤重。
可能是无人涉及的原因，个头比他前世见过的大多了，他以前见过的就只有十几厘米，一个大概4～5两左右。
没想到相隔不远的海底，这一片居然立着这么多的江珧，海底真的太神奇了。
之前一直在暗礁那里徘回，就为了找海参挖鲍鱼方便，也没多余的时间到处乱逛，心也没那么野，没想到今天找个地笼，还能有这意外收获，他高兴的眼泪都快从嘴角流了下来。
