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只是有点儿生的面条口感真的好吗?
林清浅用事实说话,她亲自示范炒了一份肉丝炒面。
“其他的都差不多,只是需要你们熟悉这些调料。”林清浅指着桌子上摆放的各种大碗。
没有酱油,她只能用面酱,没有香醋,只能用市面上的白醋,调味品稍差,不过因为加入了胡椒和提纯的茱萸,加上白糖后,面条的味道还是好了许多。
林清浅炒的两份面条分给了两位哥哥、霍久岑和赵景云品尝。
肉丝、胡萝卜条,加上蒜苗,其实有点儿油,不过考虑到是快餐,这点儿瑕疵完全可以不计。
小姑娘们看得心急,闻着香味,倒是想吃。可惜就那么点儿,已经被瓜分了,没有她们的份。
后面再上的就是厨子做的各种炒面了,因为配菜不同,口感也不同。小姑娘们第一次吃这种快餐,个个虽然只尝了一点点,但她们也吃得兴高采烈。
炒菜过后,就是各种炒饭,这种炒饭和各府做的可不同,因为配料更多,味道也更加特别。再然后,就是各种盖浇饭。好在人多,大家你一勺我一勺,分到嘴里其实也没有多少了。
上午就到此结束。
临近中午,林清浅又教赵景云给的两个厨师如何炒料,如何配料,然后中午上桌的就变成了吃火锅。
火锅分为鸳鸯,一半辣,一半清汤。所谓辣味不是正儿八经的辣椒,而是用了茱萸提炼出来的。
还有的桌子上摆的是酸菜鱼,也有炸鱼,还有的是炒鸡锅,汤底无缘八门,几张桌子上的味道都不同。
赵景云几个负责试吃,他们挨张桌子品尝过后,其他人才动筷子。
自己动手丰衣足食,特别是调料自己配,最有意思。小姑娘们也不用丫头动手,直接自己上手,个个吃的不亦乐乎。
林清浅在厨房里闻到的味道重,中午直接没有了胃口。她干脆动手给自己做了一份凉面,顺便教会了快餐的厨子。