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相比起比较传统的一些牛羊肉的吃法,无疑这种吃法确实挺不错。吃惯烤肉吃这种涮锅,那才能体会到鲜嫩啊。
“好辣!”
刘九吃不了辣,才不过一点姜葱蒜茱萸等调成的蘸水就直喊辣,可喊辣归喊辣,这家伙却没停筷子。
秦琅觉得味道差了一点点,鲜味很足,但确实不够辣。看样子等回了长安,下次要多收集些配料,用牛油做一批正宗的牛油底料出来,这样下次吃的时候就方便了。
刚准备的食材一会功夫就见底了,刘九直接提着刀就出去了,片刻后扛着一整条牛腿进来。
秦琅鄙夷的看了他几眼,火腿吃的是味,这一大块后腿肉有啥好吃的,他夹起一块牛板筋扔进锅里,轻轻涮动着,这筋又脆又韧,那才叫好吃,尤其是黄喉,这种爽脆感啊,那些家伙真不会吃。
吃的差不多,再扔点青菜进去涮涮,也是十分解腻的。
秦琅放下筷子,往锅子里注入还温热的牛筒骨高汤,看着刘九林三阿黄秦勇他们把大块大块的牛肉扔进锅里,无奈摇头。
“这牛羊肉得切薄片,这样才够鲜嫩,切太大块了,就成炖牛肉了。”
可这些家伙吃的乐乎着呢,秦琅只好独自另支起一个小炭炉,拿了把柳枝,开始把刚才腌制好的羊肉串起来烤小串。
只有烤肉吃的时候想吃涮火锅,这有了火锅又想尝两串烤串了,人就是这么矛盾和奇怪。
“你们说,有没有办法,把乌没大兄弟忽悠的带部众离大营远一点?”秦琅一边翻转着烤串,一边问那几位胡吃海塞的兄弟们。