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这是好员工,只不过现在真的不用做什么了。现在的克兰还是针对自己,如果再将目光放在他们四个的身上,他们以后的日子恐怕也会很难过。
克兰的手段太多、太下作,好像只有你想不到的,没有他们干不出来的。
将小苗苗给放到了小狮子的身边,让小家伙跟小动物们自己呆着玩耍一会儿吧。这个事情还需要她自己来慢慢消化,别人都帮不上。
基普科瑞和马西卡从车上卸货,他则是将咖啡豆给拿了出来。他得搞清楚到底问题出在了哪里,要不然这个亏就吃得不明不白。
生豆肯定是没问题的,出了问题的就是这些熟豆。当时的手感有些压手,磨豆的时候也有些执拗的感觉。
先凑到鼻子下边嗅了嗅,香味上来讲没什么差。也就是比自己手炒的时候,稍稍差上一些。但是这个重量上来讲,却是还是有那么一些压手的感觉。
色泽上,跟自己以前炒的也没什么区别。
这都不用拿出来家里边的对比,炒了这么久的咖啡豆,一搭眼就能看个差不离。
找过来剪子,沿着咖啡豆中间的那道浅槽,他直接给剪开了。仔细的端详之后,他终于发现了问题究竟发生在哪里。
这个烘培好的咖啡豆看似正常,其实应该是属于“夹生豆”。也就是说外边看着烤好了,在咖啡豆的中间部分火候还没有到。
戏法灵不灵,全靠毯子蒙。
开始的时候不知道问题出在哪里,有些蒙圈。现在找到了症结所在,这个事情就变得很简单了。
炒了这么久的咖啡豆,老刘自己都能够办到。方法很简单,要么是在烘培的手法上下功夫,要么就是在生豆上做手脚。
烘培的温度上,你可以多变化一下,就能够搞出来这种“外焦里嫩”的咖啡豆。或者说在咖啡豆进行烘培之前泡一会儿水,让它的水分大一些。你正常烘培,也能出现这种“夹生豆”。