第580章 研制蜂蜜糕点,做勤劳小蜜蜂 (第4/5页)
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“米糕确实不难,不过这要把大米磨成粉,我们那里有石磨啊。”夏多多快速搜索着记忆,想起了米糕是用的糯米粉,为的是增加粘性。所用白砂糖也完全可以用蜂蜜代替,至于放在大火上烧,那自然不在话下。
“如果是单纯磨成粉的话,我来想办法。”秦浩一下子站直了伸了,
随后说干就干,在厨房中找出了大石臼,又搬出了一个石锤。把大米放进去全部锤成了米粉。
心想没有糯米粘性不足,夏多多再三考虑后把吃剩的那些米饭添加了进来。又把蜂蜜和山泉水调好后不断添加进来,伸出手指触摸着,微念却不沾手,手指轻轻一碰便散了。
便放入了笼屉之中,便有秦浩看着蒸煮二十分钟。她自己又开始钻研糌粑。剩下的那些白米饭添加了一些蜂蜜制成了饭团。
手指掰着时间快到了端午,便朝秦爷说了下制作粽子的想法,用那些?熏肉制作几只肉粽子。
“你这丫头,竟然要吃肉粽子,要吃的话你们两个人包去。”秦爷看着一脸吃相的夏多多,又加了句“只许用一条肉。”
夏多多喜乐开花的把腊肉用铁刷把那层白色的盐粒子刷洗干净,再用刀把皮给刮干净,肉切成小片,用酱油和盐腌了起来。又问秦爷要了点花生出来,剥了一碗花生仁用水泡着。
看着秦浩从锅灶中端出来的米糕,闻着香甜的气息,秦爷忍不住把烟袋锅放了下来,拿起筷子吃了一个。入口香甜软糯,隐隐约约有湖外湖的吃食感觉。
“你们自己先弄着,我去找粽子叶!”吃货附体的秦爷大吼一声,又抓起一条糌粑两口吞下,朝着房间外面走去。
吃过米糕后,夏多多把已经泡好水的大米和花生用筛子淅干水倒在陶盆中,放了盐和酱油搅拌均匀。再把早上腌的腊肉片也倒进陶盆中一起搅匀,把大盆抬到堂屋的桌上。
此刻,秦爷抱着一捆宽大的竹叶走了进来,用灶头的热水全部串了一遍,又用毛巾全部擦干净。